屠宰廠污水主要來源為屠宰污水主要來自生豬屠宰和加工環(huán)節(jié),，水量大,、顏色深,、有機物濃度高。廢水中含有大量血液,、油脂,、碎肉、糞便和毛發(fā),，并帶有難聞的臭味,，含有高濃度的有機質而不易降解，處理難度較大,，環(huán)境污染嚴重,。

屠宰車間廢水來源主要包括：

①屠宰前沖洗的廢水,；②燙毛、剖解的廢水;③清洗內臟的廢水;④沖洗車間地板,、

設備的廢水;⑤沖洗圈欄的廢水,。

廢水中含有大量的血污、油脂,、毛,、肉屑、內臟雜物,、未消化的食料及糞便等，有機物濃度較高,。

屠宰污水處理采用物理方法和生化方法,、間歇式活性污泥法結合的工藝。先用格柵和隔油池去除懸浮物和油脂,。分離出來的水采用A/O也就是厭氧-好氧法處理,。污水自流入厭氧池內進行厭氧反應，將大分子有機物質轉化為小分子物質為后續(xù)處理提供更多的營養(yǎng)物質并能夠降低COD的濃度,；厭氧池出來的污水流入調節(jié)沉淀池,，在調節(jié)沉淀池內能沉淀一部分污泥及起到均化水質水量的作用；用水泵將調節(jié)池內的污水泵入缺氧池,，回流的污泥跟污水在缺氧池內發(fā)生反硝化反應去除氨氮,；經缺氧池的污水自流入接觸氧化池，在接觸氧化池內的污泥吸附,、吸收大部分有機物降低BOD5同時微生物在好氧池內進行硝化反應,；經好氧池內處理后的污水流入二沉池進行沉淀，部分污泥用回流泵回流至生物接觸氧化池,，剩余污泥排放至污泥濃縮池濃縮,；經二沉池沉淀后的污泥自流入MBR膜反應器內進一步去除各類污染物質。,，使污水得到凈化而達標排放,。

在這個過程中會產生一部分的剩余污泥，污泥的濃縮脫水設備一般可以選擇疊螺機,、板框壓濾機,、帶式脫水機、離心機等設備,。板框,、帶式機的操作維護比較麻煩，離心機的能耗高,、噪音大,。所以從耗電,、操作環(huán)境及運營成本等方面考慮一般都會選擇疊螺機。